1、大梁骨淖水（去血水），并用凉水冲洗干净。将大梁骨放入锅中，加适量水，放桂皮、八角、香叶、栀子，加适量老抽，加少量醋、料酒，开始熬制猪骨汤。大火烧开后，改中小火，熬制1小时左右，关火，保温。
2、豌豆洗净，放高压锅压30分钟左右。捞出，放到碗中，加适量盐，拌匀。
3、碗中倒入适量海椒容腹殛核粉，并加适量花椒粉。开始做辣椒油。锅里加油，烧热，倒入海椒粉里。一边倒一边搅拌（海椒出香味）。
4、花生炒熟，扒去外衣，捣碎。葱姜蒜切末。小葱切碎。
5、五花肉洗净，沥干水分，切成大块，放入绞肉机绞碎。炒锅放油，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入猪肉末，翻炒3-5次，加适量老抽，盐，继续翻炒至肉沫熟。
6、芽菜（腌制好的）、榨菜，切碎演左腙宾粒，放入一个大碗中。并放上花生碎，加适量的辣椒油，加少量生抽、香醋、鸡精、味精、猪大油，倒入适量的猪骨热汤。
7、锅里加水，水沸腾后，下入碱水面。水再次沸腾后，用筷子来来回回搅几下（防止面条粘连在一起）。放入洗净的空心菜。约1分钟后，将煮好的面条、空心菜用漏勺阱糙汹纛捞出，放入大碗中。倒入肉沫、豌豆，撒上少量白芝麻、小葱碎。