1、提前一晚把糯米和血糯米泡好。大家可以根据南瓜大小减量,我的量就多了,最后做了个血糯米八宝饭。
2、主角,南瓜,来亮个相。
3、糯米沥干水分,纱布打湿,糯米放在纱布上,隔水蒸熟。
4、蒸熟的糯米,加糖和猪油拌匀。可以加一点葡萄干,金桔干等等。
5、处理南瓜,横着一切二。此时可以使用老公来切,因为南瓜好硬,我切不动…
6、掏干净南瓜子,刨去南瓜皮。
7、把蒸好的糯米填入南瓜内,一圈。
8、加上自制的豆沙。
9、再填入糯米,用勺子压平压实。
10、放在盘子里,上蒸锅蒸。至少半小时,直到南瓜软烂。
11、橙汁,家里没有,只有果粒橙,将就用了。
12、玉米淀粉加水调匀。
13、橙汁烧开后倒入淀粉水,薄薄的就好。
14、浇到蒸好的南瓜上。
15、点缀上泡好的枸杞。