1、豆腐洗净用厨房纸擦干水。（硬一点的豆腐炸出来更有型）
2、豆腐切块（上次切的比较薄，这次厚点，一厘米左右，切了方形，三角形两种）
3、开中火下锅炸豆腐啦（用筷子时不时的翻一下）
4、炸到金黄定型捞出控油（具体时间根据自家火候而定）
5、炸好的豆泡复炸一遍，中火炸个三五秒就可以啦
6、酱紫就根据自己口味随意调吧，今天家里没辣酱了，我就只放了烧烤酱＋清水＋酱油＋盐＋糖＋孜然粉＋芝麻。
7、锅留底油，放酱汁，炒到冒泡泡再放豆泡。
8、大火翻炒，让每一块豆泡都沾上酱汁就可以啦。
9、这次豆泡做的厚点，我感觉咸淡正好，外皮脆脆的，里面还有豆腐的口感。
10、这个是薄一点的，薄的和厚的口感是不一样哒。
11、超级下饭，做起来吧…
