1、将1/2茶匙糖、1茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1/2茶匙辣椒粉加入鸡腿中，腌制至少15分钟。
2、350克面粉中加入1/4茶匙泡打粉、1/2茶匙盐、3茶匙胡椒粉、3茶匙辣椒粉、3茶匙芝麻，搅拌均匀。
3、两个鸡蛋打散。
4、腌制好的鸡腿裹上一层拌好的面粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层面粉。静置十分钟。
5、一公升油，加热至160-170摄氏度。将鸡腿放入油锅中开始炸。
6、炸至鸡腿呈金黄色就可以出锅了~
