1、将鸡蛋去掉壳打入碗中,用筷子搅拌均匀;
2、将咸肉洗净切碎备用;
3、在打匀的鸡蛋中放入适量食盐;
4、将适量冷开水倒入鸡蛋中;
5、用筷子将鸡蛋打匀;
6、加入切好的咸肉;
7、在碗上蒙上一层保鲜膜,用牙签扎些小眼;
8、将蛋放入蒸锅中,蒸十分钟;
9、起锅,揭开盖上的保鲜膜,美味的咸肉蒸蛋就做好了,蛋面如镜,肉香四溢,好吃极了。
1、将鸡蛋去掉壳打入碗中,用筷子搅拌均匀;
2、将咸肉洗净切碎备用;
3、在打匀的鸡蛋中放入适量食盐;
4、将适量冷开水倒入鸡蛋中;
5、用筷子将鸡蛋打匀;
6、加入切好的咸肉;
7、在碗上蒙上一层保鲜膜,用牙签扎些小眼;
8、将蛋放入蒸锅中,蒸十分钟;
9、起锅,揭开盖上的保鲜膜,美味的咸肉蒸蛋就做好了,蛋面如镜,肉香四溢,好吃极了。