1、鸡翅洗净两面划三刀。
2、煮锅加水烧开，放鸡翅，葱段，料酒，煮至断生捞出冲洗干净。(约6分钟左右)
3、放盐，生抽，鸡蛋抓匀腌制片刻。
4、放干淀粉抓匀。
5、干淀粉混合少许盐。
6、翻滚鸡翅均匀裹上淀粉，筷子夹起抖掉余粉。
7、起油锅，大概七分热时放入鸡翅，翻面，炸至两面微黄议陬涸渎即可。(按家人口味需求自行添加调味料，喜欢外皮酥脆可再复炸一次，家有的这样就可以了)
8、解馋！
