1、将鹅子洗净,剁成块。
2、烧一锅开水,将鹅肉冒一下。冒至鹅肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。
3、冒好的鹅肉,用清水再洗一遍。
4、热油锅,加适量白糖,熬制金黄色。
5、糖熬好后,放入备好的鹅肉翻炒,放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
6、加入适量酱油调味,倒入开水,刚没过鹅肉即可,炖大约40-50分钟。
7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐,继续炖,直至炖熟
8、收干汁,装盘。
1、将鹅子洗净,剁成块。
2、烧一锅开水,将鹅肉冒一下。冒至鹅肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。
3、冒好的鹅肉,用清水再洗一遍。
4、热油锅,加适量白糖,熬制金黄色。
5、糖熬好后,放入备好的鹅肉翻炒,放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
6、加入适量酱油调味,倒入开水,刚没过鹅肉即可,炖大约40-50分钟。
7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐,继续炖,直至炖熟
8、收干汁,装盘。