白萝卜炖牛肉是很适合秋冬季节吃的一道菜，牛肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸的成分，和白萝卜的维生素和纤维素搭配在一起，是具有很好的暖胃和驱寒的作用，其次牛肉炖白萝卜是可以很好的帮助调理血气的，不仅可以补血还可以补气，特别是气虚的人是很适合吃白萝卜炖牛肉的。
食材
白萝卜 1个
牛肉 300克
大葱 1棵
生姜 3片
大蒜 3瓣
料酒 1勺
酱油 1勺
食用油 适量
盐 适量
冰糖 2个
白萝卜炖牛肉的做法
1、准备好所有食材
2、牛肉切块，白萝卜去皮切块
3、牛肉冷水下锅，加入料酒
4、大火烧开
5、撇去浮沫，捞出牛肉备用
6、锅中加入适量食用油，放入葱、姜、蒜爆香
7、加入牛肉和酱油
8、翻炒均匀
9、加入冰糖和1000毫升清水大火烧开后转小火炖30分钟
10、加入白萝卜和适量盐继续炖30分钟
11、味道鲜美的白萝卜炖牛肉就做好了
12、成品
