1、蛋花粥将鸡蛋打碎,逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟,然后将煮熟的蛋花混入已煮好的粥内,另加少量葱花和适量盐、熟油,边搅边煮。适合5-6个月的婴儿。
2、鱼粥洗净去内脏的鱼(如带鱼、鲳鱼、鳊鱼、青鱼等),整条蒸熟喉哆碓飙去骨,用匙将鱼肉研碎,加入适量食盐、葱、少许油,再拌入粥中煮开,即成鱼粥。适用于5-6个月婴儿。
3、肉末粥将瘦肉洗净,用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机中绞2次,加适量水,再加酒去腥,用小火煮烂,加食盐少许,放入预先煮稠的粥内混和即可食用。适合7个月以上的小儿。
4、肝泥粥将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟,去掉外层包膜,将肝脏研碎,即为肝泥;或将生的鸡(猪)肝,用刀椹巷蹁尖横剖开,以刀背刮取切面处泥状物,加酒、加盐将其蒸熟,放入粥中即为肝泥粥。也适合7个月以上的小儿。