红烧湖羊肉的做法

时间:2024-10-13 01:18:42

1、洗净的羊肉切大块,切条,改切成块。

红烧湖羊肉的做法

2、备好的大蒜对半切开。

红烧湖羊肉的做法

3、沸水锅中倒入羊肉,汆煮至羊肉转色。

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4、捞出羊肉,放入盘中,待用。

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5、热锅注油烧热,倒入大蒜、姜片、大葱段,爆香。

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6、倒入山楂、八角、花椒粒、桂皮、干辣椒、羊肉,炒匀。

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7、加入料酒、生抽,注入350毫升的清水。

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8、撒上孜然粉、盐,拌匀。

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9、加盖,大火煮开后转小火煮1小时。

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10、揭盖,撒上鸡粉,淋上水淀粉。

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11、充分拌匀至入味。

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12、关火后将煮好的菜肴盛入盘中,放上备好的香菜即可。

红烧湖羊肉的做法
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