1、碗中加入面粉、鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉、白糖搅拌均匀
2、再加入食用油、牛奶调面揉成面团醒发至两倍大
3、案板抹油,将醒好的面团压扁后擀成面饼并切成4公分长条
4、筷子沾上一点水在每根条中间压一下,两根条叠在一起再用筷子压一下两边捏合醒发10分钟
5、油温六成热下入油条,炸至金黄捞出控油即可
1、碗中加入面粉、鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉、白糖搅拌均匀
2、再加入食用油、牛奶调面揉成面团醒发至两倍大
3、案板抹油,将醒好的面团压扁后擀成面饼并切成4公分长条
4、筷子沾上一点水在每根条中间压一下,两根条叠在一起再用筷子压一下两边捏合醒发10分钟
5、油温六成热下入油条,炸至金黄捞出控油即可