1、面粉，水，小苏打柔和在一起就成了面团。面团稍微软些，和好后稍等十几分钟。醒醒面。
2、稍等下就可以了。然后把面压薄，压面有点吃力。压薄之后撒上盐，均匀些。在用干了棍把盐压下，防止盐滚动。
3、压好了再往上面擦油，我家用的是猪油也可以用驴油，这样烙出的饼会柔软。也擦均匀点，出的饼层会多。
4、然后从一边慢慢卷起，最后收尾。就像包饺子似的，把边捏在一起。只要别漏油就可以了。
5、能好之后一般都是长的，然后分段。用刀切，或者用手揪都可以。然后再收尾，把它能圆。
6、再用干了棍压圆压薄。拿出烙饼锅插上电，就可以进锅了。别忘了在烙饼锅上擦点油，食用油就行 。
7、最后，等着指示灯灭了，就熟了。烙出的饼也很漂亮吧！其实很简单的，用心做一定会成功的，要有信心。再买点驴肉或者小菜往饼里加上爱吃的菜，也是一顿简单丰富的美餐！让家人爱上会做美食的妈妈们。
