鹅蛋炒尖椒

1、尖椒洗净后，斜切成丝备用。

2、锅内倒入食用油，烧热后倒入打散的鹅蛋液，翻炒成块。

3、锅内放入尖椒丝翻炒2分钟，炒至尖椒变软即可。

4、锅内撒入盐调味，放入1勺蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。