淡菜干炒香芹的做法

时间:2024-10-29 14:26:00

1、准备食材,芹菜去叶洗干净切段备用

淡菜干炒香芹的做法

2、姜洗干净去皮切片,大蒜去皮切片备用,辣椒清洗一下

淡菜干炒香芹的做法

3、淡菜干清洗干净放入碗里加水浸泡30分钟,浸泡后的淡菜干变软,用剪刀剪掉黑色肠胃,全部处理完毕后再清洗一下沥干水分备用

淡菜干炒香芹的做法

4、锅内倒入花生油加热至六成热,放入姜片,放入大蒜片,放入辣椒小火煸香,倒入淡菜干中火翻炒片刻

淡菜干炒香芹的做法

5、烹入一勺生抽,烹入两勺料酒,烹入1/2勺米醋翻炒均匀,再倒入淡菜干浸泡后的水,没过食材盖上锅盖中火煮十分钟

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6、十分钟后再倒入芹菜大火翻炒至断生,出锅前加1/2小茶匙的味精翻炒均匀

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7、成品图

淡菜干炒香芹的做法
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