1、把新鲜的西红柿洗净切成小丁,摘下罗勒叶,把它们捏在一起成一束,再卷在一起,然后切开,形成细长条的叶子
2、把蒜切碎,放一半到西红柿和罗勒里,余下的留给蘑菇和大虾用
3、再加入黑胡椒盐和挤一点柠檬汁,再撒一点(大概半勺-一勺)的橄榄油,要纯柞的那种(extra 箪滹埘麽virgin olive oil), 然后把这些材殁茵哒夏料混合。静待一会,让西红柿能吸收调味料,注意,腌制过程会出水,为了美观,在之后翻炒之前滤掉,不然炒出来的菜水分太多。不过这些水也是蛮有营养的,如果是自己吃,可以保留,就好像菜汤一样。你做一次就知道了,自己决定吧。