鸟鸡汤怎么炖才营养

时间:2024-10-18 09:30:31

1、准备食材乌鸡半只,红枣、莲子、枸杞、无花果、花旗参适量备用

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2、清洗食材乌鸡清水清洗干净,去掉杂物,冷水下锅将乌鸡在水里煮一下

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3、去除浮沫水开后,撇掉漂浮物,煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用

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4、放入炖盅把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内

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5、加入配料再放入红枣,莲子,无花果,花旗参,生姜加入水一起炖

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6、加水大火煮蒸锅内放足水,将炖盅放入蒸锅,大火蒸2小时

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7、加枸杞大火蒸2小时即可关火,关火前5分放枸杞

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8、调味即可关火后加入盐拌匀调味就即可出锅装碗,即可。

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