1、准备食材乌鸡半只,红枣、莲子、枸杞、无花果、花旗参适量备用
2、清洗食材乌鸡清水清洗干净,去掉杂物,冷水下锅将乌鸡在水里煮一下
3、去除浮沫水开后,撇掉漂浮物,煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用
4、放入炖盅把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内
5、加入配料再放入红枣,莲子,无花果,花旗参,生姜加入水一起炖
6、加水大火煮蒸锅内放足水,将炖盅放入蒸锅,大火蒸2小时
7、加枸杞大火蒸2小时即可关火,关火前5分放枸杞
8、调味即可关火后加入盐拌匀调味就即可出锅装碗,即可。
1、准备食材乌鸡半只,红枣、莲子、枸杞、无花果、花旗参适量备用
2、清洗食材乌鸡清水清洗干净,去掉杂物,冷水下锅将乌鸡在水里煮一下
3、去除浮沫水开后,撇掉漂浮物,煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用
4、放入炖盅把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内
5、加入配料再放入红枣,莲子,无花果,花旗参,生姜加入水一起炖
6、加水大火煮蒸锅内放足水,将炖盅放入蒸锅,大火蒸2小时
7、加枸杞大火蒸2小时即可关火,关火前5分放枸杞
8、调味即可关火后加入盐拌匀调味就即可出锅装碗,即可。