怎么做清炒莴笋

1、莴笋先切片再切丝，放一勺盐抓出水分挤干水分

2、起锅烧油油热放蒜末爆香，倒入莴笋倒入红椒

3、放鸡精，适量白糖大火翻炒几下就可以出锅了，好吃的清炒莴笋就做好了