1、准备鸡中翅500克，奥尔良烤翅腌料30克。
2、鸡中翅洗干净，用牙签在背面扎很多孔，这样容易入味。
3、奥尔良烤翅腌料30克倒入玻璃碗中，加入30克水搅拌均匀成调料汁。调料汁按照说明书的比例来调，不然影响口感。
4、放入鸡翅揉搓，然后腌9个小时左右，中间翻动几次。如果急着吃，少少腌制3～4个小时，让鸡翅入味，做出来才够美味。
5、封上保鲜膜放入冰箱冷藏。
6、鸡翅腌好后取出来，将空气炸烤箱预热10分钟，烤篮包上一层锡纸，放入鸡翅，我用的这款空气炸烤箱，既是烤箱也是空气炸，一盘12个刚好。
7、使用空气炸功能，将鸡翅放在中层，180℃，10分钟。
8、10分钟后取出鸡翅，刷一遍糖水（爱乐甜零卡糖10克，加入少许水溶解即可）
9、再放入空气炸烤箱中层，180℃，15分钟即可。选择空气炸功能，上面盘形发热管工作，顶部风扇高转速转动，炉腔照明灯亮，定时结束后听到叮的一声，炉腔灯笼灭即可取出鸡翅。
10、用空气炸的鸡翅口感软一些，锁住了水份，没有油炸的那么硬和油腻，外皮香酥，鸡肉吃起来鲜嫩入味。
11、颜色漂亮均匀。
12、一出炉小朋友就嚷嚷着要吃了，让我不要拍照了，还是快速拍了几张跟大家分享。
