1、湿度面粉本身的干湿度，当然啦！越干越方便保存！说一个简单的方法：抓一把面粉，握起来，松开手，面粉随即散开，说明是干面粉，容易保存。反之，则不易保存！ 越干的面粉保存的时间越长。
2、环境 保存环境的湿度，面粉有很强的吸附性，存放面粉的周围环境湿度大于面粉本身的湿度，面粉就会吸收士候眨塄大量的水份，直到和周围的湿度保持平衡为止。所以存聚刁擞蛔放面粉的环境必须保持干燥，通风。同理 ，保存环境内禁放有刺激性味道的物品。防止串味，防止面粉变味。存放面粉的地方应单独有一个环境，其它的物品不要一起存放。
3、温度适宜的温度可以延长保质期。温度过高过低对存放的面粉都不利。
4、位置 适宜放置在塑料托盘上。为了有良好的通风，干燥的环境，远离地面，减少受潮的机会。
5、干净 环境要保持干净，定期或不定期地打扫。保持干净良好的环境，减少虫害的发生，增加存放时间，延长保质期。
6、先进先出 先进来的面粉先发出去，这样保证减少了发生过期的情况。家庭可采用多次少量购买的方法。
7、春夏秋冬四季，夏季是多雨，潮湿，高温的季节，对面粉的存放最为不利。不要担心，佯镧诱嚣只要方法得当 ，还是没问题的。这里说说家庭应采用什么办法 ：拿到阴凉通风处，透透气，大约4个小时左右，找密封袋密封好，放在通风的地方就可以了。