1、肥牛用盐,料酒适量腌上,金针菇切根放入沸水中稍绰(水内可少加料酒和盐),沥干待用。
2、小心把肥牛卷摊开,放入码整齐的一簇金针菇(大约指粗)卷好,按这么多肥牛和金针菇,可以卷两盆的量。
3、起油锅,放入卷好的肥牛金针卷炸微黄,全部炸好后,另起干净的锅,全部放入加少量开水,加入豆瓣酱(喜欢甜味的可加甜面酱),盐、味精等,煮沸起锅。美味无比~~
1、肥牛用盐,料酒适量腌上,金针菇切根放入沸水中稍绰(水内可少加料酒和盐),沥干待用。
2、小心把肥牛卷摊开,放入码整齐的一簇金针菇(大约指粗)卷好,按这么多肥牛和金针菇,可以卷两盆的量。
3、起油锅,放入卷好的肥牛金针卷炸微黄,全部炸好后,另起干净的锅,全部放入加少量开水,加入豆瓣酱(喜欢甜味的可加甜面酱),盐、味精等,煮沸起锅。美味无比~~