1、把葱洗干净，豆腐也洗好，备用。
2、豆腐切成小块放入碗里。
3、切好的豆腐用勺子压碎，或者直接用菜刀切碎也好，
4、再把葱叶切碎备用。
5、把切碎的葱叶，鸡精，盐，五香粉放入压碎的都上，再加入食用油，如果不知道放多少，就刚刚压豆腐的勺子，放半下就好了，豆腐比较吃油的。
6、这个就是搅拌好的豆腐哈。
7、这个直接买好的面皮，比较懒，不想自己做。
8、勺子装一下放到面皮中间，是最后搅拌好的豆腐，里面放的小勺子哈。
9、中间相互对折，可以在面皮上放点水这样面皮就会相互粘起来，面皮两头用食指碾压一下，就像图上。
10、做好的就是这个样纸滴。
11、再把饼锅烧热，放入食用油微量，和之前的勺子一样，一半就好。
12、烧热的有，放入叠好的豆腐夹，在放入一点水。
13、这个水的一小半哈，不要放太多。
14、等饼锅的熄灯了，再等会在亮，就可以转了，转的时候小心点，建议用筷子翻。
15、这个就是做好的豆腐夹哈，脆脆的，在来碗粥，很舒服哒，最重要的是比外面卖的干净。！！！！！