1、将买回来的大虾。洗净，去壳，将虾肉放在碗中。
2、放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀，放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
3、另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
4、将面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
5、 锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
6、将大虾炸至金黄色，就可以了。
