怎样挑选茼蒿

时间:2024-10-13 01:58:29

1、尖叶茼蒿顾名思义,尖叶茼蒿的叶片形状尖尖的,叶片较小,吃的时候口感也不好,但是好在营养价值高,香味也浓一点。

怎样挑选茼蒿

2、圆叶茼蒿因为圆叶茼蒿的叶片较大,所以它又被叫做为大叶茼蒿,也正是因为叶片宽大的原因,所以口感要比尖叶茼蒿好一点。

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3、观察茼蒿的茎部在挑选茼蒿时,我们应该选择枝茎较细的茼蒿,因为这样的茼蒿口感更好,那些枝茎较粗的茼蒿,其茎部一般都是中空的。

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4、这样的茼蒿叶片一般也比较厚,而且也比较硬,营养价值下降,最为重要的是口感不佳,不建议选购。

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5、根据颜色挑选新鲜的茼蒿颜色为深绿色,而不新鲜的茼蒿或者是成熟度过高的茼蒿,其颜色就会发黄,而且有黄色的干枯叶片。

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6、观察有无腐败存放时间较长的茼蒿,其表面就会产生腐败现象,有烂叶和黄叶,如果发现有这样的情况,就不要购买。

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7、闻茼蒿的味道闻茼蒿味道的目的,主要也是为了判断其是否新鲜,新鲜的茼蒿只有茼蒿本身的味道,而不新鲜的茼蒿就会有腐败的味道。

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