南瓜营养丰富，食用的方法也是多种多样，而且南瓜还是十分的容易保存，南瓜也是可以制成各种小吃如南瓜饼。今天就给大家介绍南瓜饼的制作方法。
食材
南瓜 一块
糯米粉 500g
白糖 适量
南瓜饼
1、准备一个南瓜切取其中一块，去皮，洗净，然后切成块状备用，南瓜一定要选择黄色的老南瓜，新鲜的南瓜是做不出南瓜饼的
2、将南瓜放入盘子装好，锅中加水放上南瓜，盖盖子蒸熟，用筷子戳一下就可以判断，如果镓芝搂陛嫌麻烦也可以用微波炉高火加热十分钟一般就熟透了。
3、将蒸熟的南瓜取出，用勺子或者木棒捣碎，弄的越碎越好，这样方便跟后面加入的糯米粉充分的混合。
4、在弄好南瓜的碗里加入糯米粉，装备好一碗白糖水，白糖的多少按口味添加，糯米粉最好的加入方式是依次添加。
5、揉捏混合好的南瓜糯米粉，使面团成型不粘手，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发好后，将面团切成等量大小的面团。
6、锅中加入植物油，油可以多加一点，这个油是可以反复使用的，将面团搓圆后按扁，然后放入油中，炸的过程中要控制火候。
7、将南瓜饼炸至两面金黄后就可以捞出了，如果家里有面包糠的等南瓜饼炸好以后还可以加入一点面包糠会更加的好看。
