1、将处理好的带鱼切断。
2、加入准备好的盐腌制。
3、锅内加油，放入葱、姜、蒜爆香。
4、加入带鱼、料酒、红椒、生抽、白糖、水。
5、盖上锅盖焖煮。
6、收汁出锅即可。
7、美味的红烧带鱼就做好了。
8、总结如下。
