1、除黄油外的所有材料全部放进面包机，启动和面程序先揉上15分钟，再放黄油继续揉上15分钟左右。黄油需要提前切成小颗粒放软。
2、选择面包机自动发酵1小时，如果室温高，也可以盖上保鲜膜直接发酵，发酵后用手指粘上面粉戳一个洞，没有弹回来就说明发酵好了。若夏天发酵只需要40分钟左右。
3、取出面团，用擀面杖擀压排气，再松弛十分钟。刚发酵好的面团是热的有些粘手很正常，把面团摊开放凉后再操作就不会粘了。
4、分割成50克左右的小剂子，共12个，刚好烤两盘。
5、搓圆后，覆盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、取一个面团，擀成椭圆形。喜欢吃夹心面包的，可以在这一步放上自己喜欢的馅心。
7、左右两边向中间对折，擀成长方形。
8、再把两头向中间卷起。
9、整形后，放进烤箱进行二次发酵。
10、记住咯，二次发酵烤箱不用通电，只需在烤箱最下层放一盘热水，保持湿度即可。
11、发酵至原来的1.5倍大（大约30分钟），表面筛上面粉，再用锋利的小刀斜着划两刀割出形状。
12、放入预热好的烤箱，中层，160度12分钟 ，每家烤箱功率大小不一样，根据自己烤箱摸索调整。记住咯，烤箱一次只能烘烤一盘，烤完一盘再烘烤另一盘。
13、咬了一口，又软又香，满满的成就感！
