枣泥桂圆核桃蛋糕的做法：
【食材】
低粉150克、小苏打2克、鸡鬟焐呖鳝蛋3个、红糖95克、牛奶125克、黑枣丁50克、桂圆肉50克、核桃仁70克、黄油110克。
【做法】
1、 牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中，小火加热至沸腾关火，焖十来分钟，把桂圆泡软。
2、 然后趁锅热加入黄油。
3、 搅拌均匀。
4、 全蛋打入锅中，加入全部的红糖。
5、 打到提起打蛋器划8字，痕迹不会马上消失。
6、 低粉和小苏打混合过筛加入其中。
7、 翻拌均匀。
8、 挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中，翻拌均匀。
9、 然后再倒回面糊锅中，上下翻拌均匀。
10、 电饭锅内铺油纸，撒上约1/2的核桃仁，倒上面糊。
11、 震出大气泡后，再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。
12、 450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。