1、准备好必须的材料。牛奶一盒250毫升，两个鸡蛋，蜂蜜或者糖。
2、牛奶倒入两个小碗中（有气泡）。
3、用勺子舀出气泡。（可以静置，不过为了节省时间，可以用吸管吸，效果很好的）
4、放入微波炉，3分钟左右，至热有奶皮即可，千万不要沸。
5、趁着微波炉热奶的时候，取两只鸡蛋只取蛋清。（可以用分离器，当然手工更快，也可以用空瓶助力，多种方法）
6、加入两勺蜂蜜（糖），打发。
7、这是微波炉打出来的有奶皮的牛奶。
8、上面是分开的有蜂蜜的蛋清，下面是微波炉热出的有奶皮的牛奶。
9、将温牛奶上层奶皮，从侧面戳洞倒入蛋清中。留一些奶在原来的碗中。防止奶皮浮不起来。
10、将奶和蛋清混合液搅拌均匀。
11、奶与蛋清混合物过筛，这样最后的双皮奶更纯无洞。
12、上面是原始的奶皮，下面是过筛的奶与蛋清混合液。
13、挑起奶皮，将奶与蛋清混合液倒入原始的奶皮碗中。
14、放入微波炉，加热2分钟，打开再加热2分钟。因为容易出现上面固体下面液体的状况。建议一小碗这样加邪昶略卦热。如果是蒸锅，隔水加热会，受热更均匀
15、这是微波炉出来的初步成果
16、按照自己的喜好，加了水切苹果在上面～好吃～
17、放在冰箱里冷藏后口味更加哦，饭后甜品～
