1、鸡蛋加适量盐，搅拌均匀，如图所示。
2、锅中加油，摊鸡蛋，盛出备用，如图所示。
3、西红柿放入残油中翻炒，加入适量耗油提鲜，如图所示。
4、西红柿炒出汤汁后，加入生菜快速翻炒，如图所示。
5、生菜沾满西红柿的汤汁，加入鸡蛋翻炒数十下即可关火，如图所示。
6、出锅装盘，爽口的生菜西红柿炒鸡蛋就完成了。
