1、鸭舌处理好，清洗后放入冷水中焯血水，冲去浮沫。
2、西芹摘去叶子，斜切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸭舌煸炒2分钟。
4、锅内放入西芹翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
