1、准备食材，将牛心菜洗净，一片片用手掰开，沥干水分，待用
2、热锅中倒油，将牛心菜倒入，快速翻炒，一开始看起来满满一锅
3、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火2分钟后转至小火
4、大约7分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀
5、大火收汁，3分钟左右就可以出锅了，很清爽开口
6、给你们看看晚上的菜吧，真的是超级超级素哦，最近养胃，很少开荤
