烤牛腩的做法

1、牛肉切成约4cm左右的块

2、锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用

3、取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软

4、下入牛肉，加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可

5、料包内的香料混合，放入调味包内入锅同煮

6、把番茄酱倒入锅中同煮

7、口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内

8、入预热好的烤箱下层，170度，烤1个小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可