1、开胃消食在进餐的同时，饮用少量的老酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。
2、预防心血管病少量饮用老酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
3、促进新陈代谢老酒中含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
4、消除疲劳和紧张少量饮用老酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
5、驱除寒冷白酒的驱寒作用，早在古人就已经有了较为明确的认识。老酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
6、舒筋活血老酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，这样一来，经过老酒的舒筋活血之效，便能使患处很快康复。
7、国内各大酒交所里面的老酒货真价实，四川联合酒类交易所中的竹叶青比市场价格便宜三成，黄鹤楼金运金箔酒便宜一半左右