苦瓜怎么做好吃不苦

1、苦瓜去籽切成片，朝天椒切成丝状，葱花，香菜，生姜，切成丁，蒜切碎

2、往锅了倒水能淹过苦瓜片，水烧开，把苦瓜片倒进去，大火煮一分钟左右

3、苦瓜捞出锅，水沥干

4、苦瓜装盘，把葱姜蒜香菜，朝天椒放在上面

5、放进去盐，浇上耗油

6、倒上香油，香醋

7、搅拌均匀

8、腌制10分钟左右，就可以吃啦