1、一：洋葱拌木耳食材：黑木耳、洋葱、柿子椒、红椒、花椒、干辣椒、食盐、生抽、醋、植物油做法：1、洋葱、青红椒洗净切丝，木耳过滚水焯一下2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子3、加入油，放火上至出椒香味4、把木耳，洋葱，青红椒和料汁搅匀5、倒入煸香的油，翻均匀即可
2、二：虾皮老虎菜食材：尖椒、葱、虾皮、香菜、红椒、醋、香油、酱油、鸡精、食盐做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分2、葱、尖椒、切细丝，香菜切段3、将所有食材放入一个容器中4、加入调料拌匀后装盘
3、三：炝拌苦瓜食材：苦逢匮眠孰瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食盐、色拉油做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和籽，斜切成薄片2、干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用3、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐4、汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中5、加入白糖、蒜末和少许盐拌匀6、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香7、再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
4、四：樱桃小萝卜食材：樱桃萝卜、蒜、酱油、醋、食盐、白糖、辣椒油、花生粉做法：1、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中3、加凉拌酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生粉拌匀，做成凉拌汁4、倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可
5、五：皮蛋拌黄瓜食材：黄瓜、松花蛋、蒜、生抽、食盐、陈醋、白糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油做法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块2、皮蛋切瓣，蒜头剁碎末3、各种调味料混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末4、淋上调味料即可上桌享用
6、六：粉丝拌菠菜食材：菠菜、粉加泥蛲责丝、红尖椒、杏仁、蚝油、芝麻油、色拉油、食盐做法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段，粉丝用凉水泡软2、烧一大锅水，水开后放进菠菜泌驾台佐3、加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里4、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝5、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里6、淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀7、撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
