凉拌蕨根粉怎么做

锅中水烧开以后，把蕨根粉放进去中火煮，提前准备好冰水，将煮软后的蕨根粉捞出放到冰水中，锅中烧油，然后将花生米放进去炸至七分熟捞出，将蕨根粉沥干水分，放到一个大容器里面，加入生姜、大蒜、小米辣、辣椒油、芝麻香油、蒸鱼豉油、生抽、香醋，再倒入多一些的花生米、白糖、盐，鸡粉，再放一把香菜，搅拌均匀就做好了。