1、娃娃菜切成4等份或6等份（根据菜大小哟）。
2、娃娃菜焯汤30秒（水里加油、盐）。
3、焯烫后的娃娃菜沥干摆盘。
4、放上泡发好的米粉或粉丝。
5、热油锅小火炒蒜、辣椒，加入1.5勺酱油、1勺蚝油、0.5勺盐、适量鸡精炒均。
6、淋上炒熟的蒜蓉、辣椒。
7、水开蒸5分钟。
8、淋上蒸鱼鼓油，放上香葱，浇热油即可。
