1、处理洋葱：去掉洋葱表皮，切条。
2、起油锅，把洋葱倒进去，翻炒
3、倒入洗好的切段的带鱼，加料酒、醋、酱油和盐
4、大火，等一边鱼着色了，把鱼翻个，大火烧开，再转小火，收汤汁。
5、装盘，放入小葱。鲜美！
