1、圆雕又称立体雕，是从前、后、左、右、上、中、下等各个方位雕刻物体的方法。所雕作品逼真如实物，特别富有立体感。与殷、商、周、秦、汉、唐的百雕一样，圆雕是寿山石雕刻中最古老也是最基本的技法。不论是出土的南朝的寿山石猪，还是南北宋的人兽俑，都足以证明这一点。即使是到了清初寿山石雕刻的鼎盛时期，雕制人物仍然主要使用圆雕技法，如杨玉璇的《僧人卧像》、周尚均的《弥勒》、魏开通的《伏虎罗汉》等。
2、浮雕是在石面凸起物像的一种雕刻技法，它与圆雕最大的不同主要是只蒉翟蛳庹从前面的方位(或兼顾到左、右方位)表现物像的“半立体感”。后面的菱诎逭幂方位或贴在石壁上，或根据石料层情况，简略雕刻。浮雕是寿山石雕中的传统技法。寿山石的浮雕开始于明、清时期的寿山石砚四周和印章的方柱四面，虽然因为材料的缘故，在体积上和中国历代的浮雕作品相比悬殊很大，但是中国传统的浮雕艺术对寿山石浮雕的影响是巨大而深远的。浮雕对于石材的要求比圆雕低，许多浅薄的不能用于圆雕的寿山石石料，却可用于浮雕。浮雕多采用色彩对比度强的薄形石料，其相石设计的画面一般都具有浓郁的中国画风格。
3、薄意雕是寿山石雕刻的专用名词，也是寿山石雕刻中一种独特的艺术表现手法。因为薄意雕浅刻如画，故亦称“刀画”。
4、印钮雕专指印章上部的雕刻，起装饰印章的作用，即石章钮头雕刻。印钮雕分为自然台和平台两种。自然台的雕法是多因章端不规则，四方型不甚四方而采取的权宜之法，布局随意，追求天然石形之美;平台者则较讲究，刻钮之前先起台，所谓台者，即印章的平台，平台以上刻钮，平台以下，方方正正完整无缺。平台上或雕鸟兽、或人物、或瓜果、或吉祥物，因形、因色、因巧创作，作品效果古朴、端庄、尊贵。
5、篆刻始于秦，秦始皇统一中国后，下令统一推广使用小篆，篆文便成为印章印面所雕刻的内容，以后世代相袭，成为一种独特的雕刻艺术。由于古代篆刻皆以金银铜玉为材料，直至元朝王冕开创花乳石材刻印之后，寿山石的篆刻历史才翻开了第一页。篆刻分为阳刻和阴刻两种。阳刻即白底朱文，笔画往往纤细流利;阴刻即朱底白文，笔画粗犷苍劲，富有原始铭文的韵味。
6、镂空雕是一种雕塑形式，即把石材中没有表现物像的部分掏空，把能表现物像的部分留下来。镂空雕由圆雕发展而来的技法，它是表现物像立体空间层次的寿山石雕刻技法，是从传统中国石雕工艺中发展而来的。基于镂罗嵯脶姥空雕的难度很大，所以从石料挑选、作品布局、刀具配备到雕刻程序等，都与一般的雕刻技法有所不同。镂空雕的石料必须质细性纯，尤其是镂空部分，更不应有裂纹和高密度的砂格，否则容易造成断裂。镂空雕使用的工具，除一般雕刻刀具外，还需要特制的长臂凿、扒剔刀、铲底刀、钩型刀，以及小锯刺等专用刀具。由于镂空雕内部景物使用空间的很大限制，只能依靠扩大入刀方向的办法来克服操作上的困难，所以镂雕景物的设计要求最好是多面透空。一般来说，透空的方向愈多，空洞愈密，镂雕就愈容易，效果也就愈佳。
