1、排骨泡去血水,晾干水,用陈醋生抽腌1小时待用
2、姜数片
3、用生油烧热锅,下姜片爆香
4、下排骨煎至两面稍金黄
5、另用砂锅烧点水,把煎过的排骨放入,有泡沫就去掉,加入所有调味料,焖至软熟
6、酸甜可口的陈醋排骨,下饭正好啊!