1、牛腩，加料酒黑胡椒盐腌制10分钟。
2、圣女果去皮用料理机打碎，加一定比例水，同时也可以加入自己喜欢的香料，我加的是碎罗勒叶。
3、腌制的牛腩冷水下锅，加花椒煮15分钟。
4、牛肉汤过滤浮沫，备用。
5、牛腩煮后用凉水冲洗，加入圣女果汁，土豆，胡萝卜，糖，蚝油，酱油，适量盐，高压锅炖50分钟。
6、圣女果炖牛腩可以配米饭，也可配面条意面。
7、做好了快来试试吧
