1、将买回来的干虫草花去蒂！放入一个碗里加适量的冷水泡半个小时左右！这个很容易泡发的，所以等用的时候再开始泡也可以！
2、我买的是果园里散养的老母鸡，味道相当鲜美！把半只老母鸡剁成大小相等的小块，鸡腿是给我们家小兔崽子专门留下来的，所以没剁小。
3、冷水下锅焯水！等水开马上倒掉，接冷水冲洗干净！直至看到水的颜色清亮即可！
4、等待焯水的过程，切几片生姜备用！老母鸡块焯好水后放入这样的炖盅里面，把水加到罐子的九成满即可！
5、接下来把泡好的虫草花用水不断冲洗干净，把水挤干，放入炖盅上面，再把姜均匀的放上去，加入适量的盐即可！这么大小的炖盅，我加一勺田七粉下去！
6、将田七粉均匀的撒在最上面！它自己会慢慢沉淀下去，所以不需要用东西去搅拌！我用的是隔水炖的方式，把炖盅放入放有水和蒸架的电压力锅里！半个多小时后，香浓美味的虫草花田七粉老母鸡汤出锅啦！
