1、将蒜薹切段。
2、猪腰对开去掉白色的筋膜。
3、切成条。
4、将猪腰焯水。
5、捞出备用。
6、起油锅，爆香姜蒜辣椒，下猪腰稍微煸炒。
7、加入蒜薹一起炒至断青，加盐和鸡精调味就行了。
8、出锅装盘即可。
