1、准备五花肉
2、盐,花椒粉,桔皮碎混合
3、先在肉表面抹酒
4、把配料放肉上
5、抹匀
6、皮上也要抹匀
7、放在盆里码好,1天后把底下的翻到上面,一般腌制2-3天,再拿出来挂上去点水分
8、然后用柴火熏大半天(这是几家人放在一起熏的),再然后就是洗净上锅蒸熟,开始享用
1、准备五花肉
2、盐,花椒粉,桔皮碎混合
3、先在肉表面抹酒
4、把配料放肉上
5、抹匀
6、皮上也要抹匀
7、放在盆里码好,1天后把底下的翻到上面,一般腌制2-3天,再拿出来挂上去点水分
8、然后用柴火熏大半天(这是几家人放在一起熏的),再然后就是洗净上锅蒸熟,开始享用