爆浆鸡排的做法

时间:2024-10-12 10:09:18

1、先将鸡胸肉用刀背拍打使鸡肉组织松软

爆浆鸡排的做法

2、用刀从中间剖开成口袋状

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3、用少许盐、柠檬汁、黑胡椒粒适量涂抹鸡胸肉,并按摩使其入味,腌制20分钟左右

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4、这时我们来将两只鸡蛋打散,取面包糠、淀粉适量,芝士一片

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5、将腌制好的鸡胸肉取出,去芝士1片对折装进鸡胸肉中间的口袋

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6、捏紧开口处,先蘸满淀粉

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7、再蘸蛋液

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8、之后裹上面包糠,再蘸一次蛋液、面包糠

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9、锅内热油,下锅炸至两面金黄

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10、捞出控油趁热食用

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