1、片鱼片。把鱼片成鱼片。5厘米长,2厘米宽。
2、腌鱼。放料酒、味精、盐、鸡精。
3、倒入切好的茴香苗。爪匀。腌制20多分钟。
4、做面糊。面糊由面粉、淀粉、脆炸粉、鸡蛋和成。
5、鱼放入面糊,搅匀。
6、热油。四层热,放鱼片。
7、炸两分钟,成金黄色,出锅。
8、控油。OK。
1、片鱼片。把鱼片成鱼片。5厘米长,2厘米宽。
2、腌鱼。放料酒、味精、盐、鸡精。
3、倒入切好的茴香苗。爪匀。腌制20多分钟。
4、做面糊。面糊由面粉、淀粉、脆炸粉、鸡蛋和成。
5、鱼放入面糊,搅匀。
6、热油。四层热,放鱼片。
7、炸两分钟,成金黄色,出锅。
8、控油。OK。