1、新鲜草莓洗净沥干水分切块倒入白糖
2、拌均匀静置1---2个小时
3、待草莓果胶自动溢出【完全没加水的状态】
4、倒入干净的锅里中火熬制，需不停的搅拌和按压使草莓粒软烂
5、熬制的中途会有浮沫要用漏勺撇出来，以免影响成品颜色
6、大约熬制15分钟后加入柠檬汁
7、熬到用刮刀刮过草莓酱不容易混在一起就可以了【不用熬的太稠，因为放冰箱冷藏之后会变稠】
8、熬好之后彻底晾凉装入消毒擦干的瓶子密封冷藏保存【请尽快食完，虽然也可以存放一段时间但本人还是比较喜欢新鲜的】
9、不加明胶不加色素颜色一样美美哒！
10、晶莹剔透，因为加的糖不是很多直接吃也不会太甜，酸酸甜甜很美味哟！
11、多嘚瑟两张……
12、留住草莓季的味道
