1、白糖有防腐的作用，用糖来制作成的果酱、蜜饯，可以经久不坏。
2、如果误食毒物时除了应该采取相应的急救措施外，还可以服用大量的浓白糖水，能起到保肝解毒的作用。
3、冰糖的营养价值较高，如在煲汤或一些滋补品是加入一些冰糖，可以补虚强身。
4、肠炎、痢疾患者可取糖数两、茶叶数钱、加水烧煮，一日三次，每次一碗，能补充体液，纠正脱水，有辅助疗效。
5、创伤出血，在清洁创口后，用清洁棉白糖加压掩护，有的止血作用，愈合结痂后可任其直落。
6、有脚癣的患者用清洁的绵白糖涂抹患处，一日数次，能迅速止痒，减少分泌物，一般有较好的疗效。
7、肝脏病人在饮食中可适量多加一些糖，能增加肝糖的贮藏，提高肝的解毒能力，保护肝脏，有利于干细胞的康复。