山药切块炒更好吃

时间:2024-10-21 00:03:31

1、首先我们将山药洗净,再用削皮器去皮

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2、可再冲洗一次,洗去表层粘液,将山药先沿中间切成,再剁成小段

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3、将猪肉切成小块备用

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4、锅中放油,加入猪肉煸炒

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5、待肉炒至八九成熟时,倒入山药块翻炒

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6、我们加一点酱油,上上色,为了保持山药的脆性,可加一点白醋

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7、山药在炒至时,会吸收大量的水,防止糊锅,我们加一大碗水

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8、将锅烧开,放入适量的盐

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9、再炒10分钟左右,待汤汁差不多收干就可以了。

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