1、需要准备食材
2、用破壁机打的汁比较细腻,特别是火龙果种子几乎看不到
3、每种颜色需要加入50ml水才能打成汁
4、面粉150克,水110ml 每种颜色同等量水,同等量的面粉 切记面团不能和的太硬,否则影响口感 特别提示,每个品牌的面粉吸水性会有所差别,和出来的面,软硬程度也不一样,刻度仅供参考 白色面团看着比其它颜色大好多,我特意多和了一点,剩下来的面可以做油饼扯面之类的
5、馅料部分,肉馅,油,盐,胡椒粉,生抽,葱,姜水因为我家孩子不吃姜,所以把姜切成沫沫,加入水泡一下,再过滤出来,拌肉馅,非常水嫩
6、姜泡水过滤,加入葱,生抽,香油适量,油,生菜碎,盐最后放
7、圆白菜1个
8、切碎
9、拌匀备用
10、分成面剂
11、擀皮
12、包好的成品
13、刚刚下锅的颜色会比较鲜艳,一但煮熟之后就变淡很多
14、装盘
15、今天包了好多,还送了邻居一些
16、可以吃了