纯天然五彩饺子

时间:2024-10-26 21:15:51

1、需要准备食材

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2、用破壁机打的汁比较细腻,特别是火龙果种子几乎看不到

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3、每种颜色需要加入50ml水才能打成汁

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4、面粉150克,水110ml 每种颜色同等量水,同等量的面粉 切记面团不能和的太硬,否则影响口感 特别提示,每个品牌的面粉吸水性会有所差别,和出来的面,软硬程度也不一样,刻度仅供参考 白色面团看着比其它颜色大好多,我特意多和了一点,剩下来的面可以做油饼扯面之类的

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5、馅料部分,肉馅,油,盐,胡椒粉,生抽,葱,姜水因为我家孩子不吃姜,所以把姜切成沫沫,加入水泡一下,再过滤出来,拌肉馅,非常水嫩

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6、姜泡水过滤,加入葱,生抽,香油适量,油,生菜碎,盐最后放

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7、圆白菜1个

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8、切碎

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9、拌匀备用

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10、分成面剂

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11、擀皮

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12、包好的成品

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13、刚刚下锅的颜色会比较鲜艳,一但煮熟之后就变淡很多

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14、装盘

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15、今天包了好多,还送了邻居一些

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16、可以吃了

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